Régalez toute la famille avec nos recettes de cuisine libyenne

Name: Régalez toute la famille avec nos recettes de cuisine libyenne
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Cuisine: cuisine libyenne

La cuisine libyenne est une cuisine haute en couleurs. Il s'agit d'une cuisine métissée, entre les saveurs du Maghreb et celles du Moyen Orient, avec un peu d'Italie pour compléter le tableau. Très parfumée et conviviale, elle est constituée de nombreux plats traditionnels basés majoritairement sur l'orge et le blé.

Parmi les plats libyens les plus courants, on retrouve la shorba arabiya, une soupe épaisse à base de lentilles ou de légumes, les tajines et toutes sortes de recettes à base de pâtes. Côté dessert, pâtisseries arabes et fruits locaux font le bonheur des fins gourmets.

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C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).